Detta är en fuzzy stenfrukt uppdaterad kalender

Vad kan jag göra för att förhindra detta i framtiden?

persika och dess nära släktingar steniga frukter som mandlar, aprikoser, körsbär och plommon är viktiga jordbruksgrödor, som ger vitaminer och antioxidanter i många dieter. Till exempel fann forskare vid Harvard School of Public Health att att äta två persikor en vecka minskar den relativa risken för bröstcancer.

Det finns för närvarande över 1000 odlade sorter över hela världen. DNA från 837 av dessa kulturer lagras i Kinas nationella bakterieplasmförråd. Ett team av 28 forskare från BGI Shenzhen, en genomikfacilitet nära Hongkong, valde ett mångsidigt prov som representerade 10 av databasen sedan använde nästa generations Illumina-sekvenser för att läsa genomerna.

Jämförelse av 84-sultivarerna identifierade 4 miljoner en-bokstavs-DNA-varianter, varav 10 är belägna inom gener. Hur utvecklas dessa gener över tiden? Ändar de på grund av naturligt urval eller artificiellt urval från mänskliga preferenser?

Att detektera valet såg BGI Shenzhen-forskarna på antalet genetiska förändringar i varje genets protein, jämförde det för antalet slumpmässiga mutationer en bakgrundshastighet. Om ett protein förändrades snabbare än bakgrundshastigheten, är dess gen förmodligen formad av evolutionära tryck.

Bland de snabba, livsmedelsrelaterade generna är ett oproportionerligt antal involverade i fotosyntes och kolhydratmetabolismprocesser som växter använder för att göra och konvertera kolhydrater. "Dessa processer kan i princip producera mer sackaros och glukos, vilket är grunden för sötma i ätbar frukt, förklarar professor Jun Wang, som ledde BGI Shenzhen-laget.

Att veta platsen för ett DNA-regioner, en unik genetisk markör, så låter du träna om den andra regionen som genen bakom ett drag som fuzziness är i närheten, baserat på hur många avkommor ärver både markören och egenskapen från sina föräldrar. Flera markörer gör att du kan skapa en karta över dragens plats i förhållande till varje markör, och i slutändan att exakt fastställa platsen för dragens gen. Så här hittade italienska forskare den "fuzzy genen" 2013.

i nektariner, den fuzzy-genen som har det unsexy-namnet "ppemyb25" bär en mutation som förhindrar persika från att producera trikomer. Denna mutation finns i västra nektariner och inte traditionella kinesiska sorter, vilket indikerar att nektariner som härrörde efter tamade persika hade lämnat Kina.

De är särskilt rika på karotener samtidigt som det inte har något natrium eller kolesterol. Dessa stenfrukter är också rikliga i vitaminer A, C, E, K och 6 olika typer av vitamin B. Slutligen är persikor också rik på fiber och kalium.

När mogen är köttet lätt skadat. Huden kommer att ha lite ge och vara lite shriveled runt stammen. Förvara persikor vid rumstemperatur tills de är mogna, och håll dem i ditt kylskåp. Om du vill påskynda mognadsprocessen, placera dina persikor i en papperspåse vid rumstemperatur.

Fröna av stenfrukter innehåller amygdalin som vid uppdelad bryts ner i cyanid. Vissa recept rekommenderar att rosta dem eftersom cyanid är inte värme stabil. Men dessa gropar är bara dödliga för människor, de är också en kvävning och giftfara för hundar.

, Fuzzy Fruit Stock Foton, Vektorer och Illustrationer är tillgängliga Royalty-Freesee Fuzzy Fruit Stock Video Clips

träd-mogen stenfrukt lyser när det är parat med rik prosciutto, salt ung pecorino och peppery färsk arugula ovanpå en välkött skorpa. Få receptet på grillad pizza med persikor, prosciutto och arugula

Barry Sorkin från Smoque har ett djärvt krav på deras persika skomakare. Dess typ av en fruktkopp. Du kan nästan argumentera med sin frukostmat om du vill. En rostad mandel Streusel på toppen lägger till ett komplext nutty komplement, och hej, du kan lika bra äta det till frukost. Få receptet på Peach Cobbler

En handfull pantry ingredientsbrun socker, rökt salt, kanel, vanilj och bourbontransformer enkla rostade persikor till en sublim sommar efterrätt. Få receptet på rostade persikor i Bourbon sirap med rökt salt ^ »

Anna Watson Carl är beroende av sötad kondenserad mjölk för att lägga till rikedom till den här frusna efterrätten smaksatt med kokosmjölk, lime zest och toasty pistachios. Enkelt macerade persikor ger en ny, fruktig motsvarighet. Få receptet på Coconut och Pistachio Semifreddo med färska persikor

I den här snabba och lätta skålen är allt kokta i samma stekpanna i satser: Först bacon, följt av lök och gröna bönor, och äntligen persikorna. Få receptet på sauterade gröna bönor med persikor och bacon -

När en gång rustik och raffinerad förstärker denna teknik den inneboende sötma av frukten. Mascarpone-Mint Leaf Combo ger en rik men upplyftande twist. Ju mer mogen frukt, desto bättre kommer det att karamellisera. Leta efter freestone persikor som låter dig ta bort groparna. Mallmann säger: Låt dem brinna lite utan att röra dem. Flip och flop inte. Få receptet på brända persikor och plommon med mascarpone och hasselnötter "

en lätt vegetarisk lunch, eller till och med salig sommar efterrätt, den sugära betning saltlösningen i detta recept hjälper persikor och plommon karamellisera på grillen. Få receptet för syltad stenfrukt och burrata flatbread

I den här eleganta efterrätten grillas Cantaloupe tills det karamelleras och är sedan klädd med Agrodolce, en sur-söt italiensk sås som görs genom att minska ättika och socker. Få receptet för grillad cantaloupe med persika agrodolce

Heaven Hill Distillerys Brand Abassador, Lynn House, njöt inte mer som ett barn än att plocka persikor och andra färska råvaror på sin farföräldrars gård i Tennessee. Hon fortsätter traditionen som en vuxen, med färska frukter och grönsaker i sina cocktails när hon kan hänga hennes smeknamn, "trädgårdsflickan." Denna sommardryck kombinerar persika puré, gurka och whisky. Få receptet på kvällsskugga "

inspirerad av den klassiska kombinationen av prosciutto och melon, kock John Karangis of Union Square-evenemang skapade denna eleganta sommar aptitretare som gifter sig med sötma av rökiga grillade persikor med salthärdad italiensk skinka. Få receptet på grillad persika med rosmarin, rökt landskinka och rostade pistaschmandlar

När jag introducerar denna maträtt till mina vänner för första gången är de förvirrade och lite tveksamma att äta den. När de försöker det, blir de i kärlek. â € "Leah Cohen av Pig & Khao. Få receptet på Phillippine Fruit Salad -

Svampen som orsakar brun rot, Monilinia Fructicola, infekterar Cherry Aprikos, persika, nektarin och plommon. Ruitförluster är värsta när det är våt, varsamt väder kvarstår under mogningsperioden. Skadad frukt är mer mottaglig för infektion. Därför bör man se till att minimera fysisk sår under växtsäsongen, särskilt vid skörd. han brun rot svamp overwinters i mumier på trädet eller marken och döda kvist vävnader

Typ av prov som behövs för diagnos och bekräftelse

Iowa State UniversityPlant & Insect Diagnostic Clinic kan hjälpa dig att undersöka och bekräfta om du planterar har denna sjukdom. Vänligen se Ourwebsite-korta former, avgifter och instruktioner OnCollecting och PackingsAMples. ONTACT-information för varje stater Diagnostik Laboratorium Foru. . invånare. Om ditt prov är från utanför Iowa, skicka det inte till det för TePlant & Insect Diagnostic ClinicwithoutContacting US

Ett av de bästa sätten att förhindra utvecklingen av trädfruktsjukdom är att upprätthålla tillräcklig luftcirkulation, vilket innebär beskärning för att undvika överbeläggning och korrekt växtavstånd när plantering. Detta kommer att bidra till att minimera den fukt som behålls i växten och effektivt reducera resenären hos sporerna till groddar och infekteras.

Ta bort frukt, mumier och döda kvistar från träd efter att den slutliga skörden minskar mängden brun rotvamp som är närvarande i början av nästa säsong, är detta känt som Sanitation . Prune alla cankers och blighted kvistar under den vilande säsongen. Prune träd årligen för att öka luftflödet. Ta bort och bränna eller begrava alla vilda och försummade stenfruktträd.

Körsbär är vanligtvis den första av stenfrukterna redo och tillgängliga för att ätas. U-pick gårdar öppna mitten av juli, men från tidigare erfarenhet, finner jag de mest smakrika körsbären gör sitt utseende i augusti. Lite mer mognad verkar göra dem bra. Leta efter ljusa, stora, fasta körsbär. Vissa marknader bär också sura körsbär, som är bra för bakning, sylt och glass. Till skillnad från deras söta motsvarigheter kommer de att göra dig pucker om du äter dem råa, så lämna dem för dina favorit kokta recept där de lyssnar.

Nektariner är en annan stenfrukt som liknar persikor, men de har inte en fuzzy hud och är fastare. De kommer i både gula och vita sorter, och var och en har sin egen smakprofil: vita nektariner är sötare, medan gula nektariner är tangier. Nektariner är lätta att snacka på och baka med. De är också vackra på toppen av sallader med getost. Du kan också försöka broiling, grilla, poaching eller sauting denna stenfrukt.